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要彻底删除华为手机上的短信并防止恢复，可以采取以下措施。
1、直接删除短信：长按要删除的短信，选择删除，这可以删除短信的存储记录，但可能不能完全保证无法恢复。
2、格式化手机存储：进入手机的“设置”界面，选择“存储”选项，然后选择“格式化存储”，这将清空手机中的所有数据，包括短信，从而彻底删除短信并防止恢复，但请注意，此方法会删除手机上的所有数据，应谨慎使用。
3、使用数据清除软件：可以在华为应用市场上下载一些数据清除软件，如“数据清除大师”等，这些软件可以深度清理手机中的数据，包括短信，从而确保数据无法恢复，但使用时请注意选择信誉良好的软件，并确保其安全性。
4、多次覆盖删除：据说可以通过多次删除同一短信，增加其被恢复的难度，虽然这种方法可能增加一定的难度，但并不绝对可靠。
要确保短信彻底删除并无法恢复，最安全的方式是格式化手机存储或使用数据清除软件，但无论采取哪种方法，都应确保不会误删重要数据，并且在使用数据清除软件时要保持谨慎。